在检查过程中，李亚凤一行听取相关人员工作情况汇报，现场了解节前有关单位进货来源，详细查看经营者证照是否齐全、食品进货台账、食品是否过期变质、操作是否规范等。据悉，此次检查以粮食制品、肉制品、食用油、乳制品、酒类、饮料、调味品等节日期间热销食品为重点品种，严厉打击节日期间借机销售过期变质、假冒仿冒、掺杂使假、有毒有害、“三无”食品等违法行为，督促餐饮服务单位强化索票索证，严防添加非食用物质、违规使用食品添加剂和食品交叉污染等情况的发生。
从检查结果来看，部分餐饮单位节前食品安全总体情况良好，但有个别餐饮单位仍存在问题，检查人员当场给予指导，要求限期整改。李亚凤强调，各食品企业、餐饮服务单位要牢固树立食品安全责任意识和诚信意识，严把餐饮食品安全关，特别强调不能销售使用来源不明、无牌无证的食用油；各监管部门要在节日期间加强监督巡查，发现问题及时采取措施处理，确保人民群众过一个欢乐祥和的春节。
通讯员：张译尹赖国武/责编：魏柯明
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