沙果的营养价值有哪些，沙果的营养价值

沙果，又称为开心果，是一种常见的坚果类食品。它们味道鲜美，营养丰富，被广泛地用于烘焙、糖果、零食等食品制作中。沙果的营养价值非常高，下面我们来详细了解一下。

1. 蛋白质

沙果是一种富含蛋白质的食品，每100克沙果中含有20克左右的蛋白质。蛋白质是人体生长发育所必需的营养物质，能够帮助身体维持正常的代谢和生理功能。

2. 碳水化合物

沙果中含有丰富的碳水化合物，每100克沙果中含有约30克的碳水化合物。碳水化合物是人体能量的主要来源，能够提供身体所需的能量。

3. 脂肪

沙果中含有丰富的不饱和脂肪酸，每100克沙果中含有约45克的脂肪。不饱和脂肪酸对人体健康非常重要，能够降低胆固醇、预防心血管疾病等。

4. 矿物质

沙果中含有丰富的矿物质，包括钙、镁、铁、锌等。这些矿物质对人体健康非常重要，能够帮助身体维持正常的生理功能。

5. 维生素

沙果中含有丰富的维生素E，每100克沙果中含有约8毫克的维生素E。维生素E是一种强效的抗氧化剂，能够保护身体免受自由基的伤害。

总之，沙果是一种非常营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素等营养物质。适量食用沙果能够帮助身体维持正常的代谢和生理功能，预防各种疾病。但是需要注意的是，沙果虽然营养丰富，但是也含有较高的热量，过量食用会导致肥胖等问题。因此，在食用沙果时需要适量控制。