凤尾菇功效与作用，凤尾菇的功效和作用

凤尾菇是一种常见的食用菌，也被称为“凤尾竹荪”、“凤尾菌”等。它的外形像鸟类的尾巴，因此得名。凤尾菇营养丰富，含有多种氨基酸、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，具有多种功效与作用。

1.增强免疫力：凤尾菇中含有多种多糖类物质，可以增强人体免疫力，提高机体抵抗力，预防感冒、流感等疾病。

2.降低血糖：凤尾菇中含有多种活性成分，如多糖、多酚等，可以促进胰岛素的分泌，降低血糖水平，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

3.保护肝脏：凤尾菇中含有多种抗氧化物质，可以清除自由基，减轻肝脏负担，保护肝脏健康。

4.降低血脂：凤尾菇中含有多种膳食纤维和多不饱和脂肪酸，可以降低血脂水平，预防心血管疾病。

5.抗癌防癌：凤尾菇中含有多种活性成分，如多糖、多酚等，具有一定的抗癌作用，可以预防肿瘤的发生和发展。

6.美容养颜：凤尾菇中含有多种维生素和矿物质，可以促进皮肤细胞的新陈代谢，保持皮肤健康，延缓衰老。

7.促进消化：凤尾菇中含有多种膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘等消化系统疾病。

总之，凤尾菇是一种营养丰富、功效多样的食用菌，常食用对于人体健康有很多好处。但是需要注意的是，凤尾菇属于寒性食物，脾胃虚寒者应少食或不食。同时，凤尾菇也不能生食，必须经过烹调后才能食用。