做韩国辣白菜首先需要把准备好的大白菜去掉外皮，只留下中间嫩的叶子，把叶子从里到外都抹上盐进行腌制；其次需要把腌制韩国辣白菜的所有调料都准备齐全。
工具/材料
姜、蒜、苹果、梨、辣椒面等；
详细内容
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再分别把调料打成碎末放到辣椒面中，搅拌至成糊状，把搅拌好的调料糊均匀地从里到外都抹到白菜叶子上；最后再把抹好的大白菜放到一个无油无水的密闭容器中腌制3-5天即可享用韩国辣白菜。
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需要准备两颗大白菜，把大白菜的外皮剥去，只留下中间的嫩叶部分，然后把白菜叶子从里到外都抹上盐进行腌制，记得要涂抹均匀，这样才能够腌制到位；
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大白菜先放到一边去腌制，这个时候就可以准备其他腌制韩国辣白菜的调料了，分别是：姜、蒜、苹果、梨、辣椒面、盐、味精等，尽量准备齐全，这样腌制出来的韩国辣白菜口感和味道都会更好；
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然后把姜、蒜、苹果、梨等这些调味品用料理机或者是其他方式打成碎末，全部放入到辣椒面当中，用筷子充分搅拌。搅拌几分钟之后就会发现辣椒面已经成了糊状（因为它里面有水果，所以会有一些水分）这个时候再把辣椒糊从里到外涂满白菜叶子；
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最后把涂抹均匀的白菜放入到一个无油无水的密闭容器当中，腌制大概3-5天韩国辣白菜就差不多腌制好了，就可以拿出来吃了。
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