怎么做奶油？

随着生活水平的提高，人们的饮食也变得越来越丰富了，或是各种家常菜，或是甜品等，不仅可以一饱口福，还能够为身体提供多种营养和能量。今天来给大家说说该怎么做奶油？

工具/材料

鸡蛋 打蛋器 食盐 白醋 糖 淡奶油 淡牛奶 黄油

蛋清法

• 01

  根据食用量准备适量的鸡蛋，取蛋清放入碗中，之后用打蛋器将其打散，直至上面出现一层小泡泡为止。

• 02

  加入适量的食用盐，白醋，糖，之后继续搅拌，直至蛋清变得有点稠，然后再加一勺糖继续打，坚持大约十分钟后若能直接将蛋清挑起来，那就说明奶油打好了。

淡奶油法

• 01

  首先去超市根据个人喜好买一盒淡奶油，放在冰箱中冷藏十二小时后拿出，之后准备一盆冰水，将盆放在上面，再将淡奶油倒在盆里面。

• 02

  然后用打蛋器中速打大约一分钟，之后将入一勺糖，再高速打两分钟，直至淡奶油变得有点稠，且可以用打蛋器直接挑起即可。

淡牛奶法

• 01

  将黄油，糖粉按照二比一的比例倒入打蛋机中，之后用中速打发，大约只需要一分钟。

• 02

  然后一边打一边倒入牛奶，大约进行两分钟后，就可以看到比较稀的奶油了，注意牛奶不要加的过多，以免影响打发，或者可以加点泡打粉，能让奶油变得更加松软。