三角粽子的包法

早先的粽子没有固定的形状，而现在我们通常见到的三角形粽子，好像缠足女人的三寸金莲。明间传说，这便是孟姜女的凄苦杰作。下面给大家介绍三角粽的包法。

工具/材料

粽叶 糯米 剪刀 绳子 馅料

制作准备

• 01

  清洗粽叶：粽子的馅料和粽叶是直接接触了，所以在准备的时候我们首先就需要对粽叶进行清洗。在水中放入些许碱面揉洗10分钟，再冲三次清水即可。

• 02

  清洗糯米：将糯米过清水，多清洗几次，直到水变得清澈。

• 03

  馅料装盘：将粽子里面的馅料清洗切好装盘备用。

包法一

• 01

  把清洗好的粽叶三分之一处卷起。

• 02

  然后把手里的粽叶继续卷成一个圆锥形。

• 03

  接着放入我们准备好的馅料，并且压实它。

• 04

  然后把两边的粽叶向中心折过去。

• 05

  接着拿出剪刀，减去多余的粽叶。

• 06

  粽子压实后，用绳子绑起来就完成了。

包法二

• 01

  取一片准备好的粽叶卷成圆锥状。

• 02

  在圆锥中装入我们准备好的糯米以及馅料。

• 03

  上下的粽叶对折，直到完全盖住开口才行。

• 04

  顺着三角的边，将所有的粽叶都折好。

• 05

  然后用绳子绑好粽子。

• 06

  一个漂亮的三角粽就又完成了。