工具/材料
青椰子、椰浆 200克、淡奶油 100克、白砂糖 60克、吉利丁片 25克
操作方法
- 01
首先打开椰子壳，倒出椰汁，留下壳备用。
- 02
之后把吉利丁片隔水泡软。
- 03
然后用鲜椰汁、淡奶油、椰浆、白砂糖混合均匀。
- 04
在锅中煮至70度。
- 05
之后再加入用水泡软的吉利丁片，搅匀至融化，放凉。
- 06
放凉之后重新倒回椰子中，冷藏。
- 07
冷藏到凝固之后就完成了。
如何做椰子冻
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青椰子、椰浆 200克、淡奶油 100克、白砂糖 60克、吉利丁片 25克
首先打开椰子壳，倒出椰汁，留下壳备用。
之后把吉利丁片隔水泡软。
然后用鲜椰汁、淡奶油、椰浆、白砂糖混合均匀。
在锅中煮至70度。
之后再加入用水泡软的吉利丁片，搅匀至融化，放凉。
放凉之后重新倒回椰子中，冷藏。
冷藏到凝固之后就完成了。
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