工具/材料
鲜虾、番茄酱、蒜、姜、淀粉、糖、生抽、料酒、盐
操作方法
- 01
鲜虾剥壳后去掉虾线。
- 02
姜和蒜切丝备用。
- 03
虾仁加入盐、淀粉、料酒和生抽搅拌均匀，腌制10分钟。
- 04
热油后倒入虾仁，翻炒至金黄色捞出。
- 05
将就锅里的油爆香姜蒜末。
- 06
倒入番茄酱和糖继续翻炒。
- 07
加入虾仁翻炒，收汁后装盘即可。
特别提示
油不用太多，不然太油腻，如果想要酸甜味更重，可以多加点番茄酱和糖。
怎么做茄汁大虾？
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鲜虾、番茄酱、蒜、姜、淀粉、糖、生抽、料酒、盐
鲜虾剥壳后去掉虾线。
姜和蒜切丝备用。
虾仁加入盐、淀粉、料酒和生抽搅拌均匀，腌制10分钟。
热油后倒入虾仁，翻炒至金黄色捞出。
将就锅里的油爆香姜蒜末。
倒入番茄酱和糖继续翻炒。
加入虾仁翻炒，收汁后装盘即可。
油不用太多，不然太油腻，如果想要酸甜味更重，可以多加点番茄酱和糖。
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