工具/材料
巧克力150克
无盐黄油150克
细砂糖190克
鸡蛋2个
牛奶45克
低筋面粉100克
香草精3克
棉花糖160克
操作方法
- 01
烧一锅水,然后再锅里再放一个小锅,将150克巧克力和150克黄油放入小锅中进行隔水融化。
- 02
打2个鸡蛋,然后再加入3克左右的香草精、45克牛奶、190克白砂糖,用搅拌器进行均匀搅拌。
- 03
将完全融化之后的巧克力取出来放置在一边,待其冷却。
- 04
取100克低筋面粉,准备好放在一边备用。
- 05
把冷却后的巧克力倒入鸡蛋液中,搅拌均匀。
- 06
将称好的100克低筋面粉筛入巧克力鸡蛋液中,继续搅拌。
- 07
等到全部搅拌均匀之后,将其倒入模具中,再放进烤箱里,温度设置为180度,烤20-25分钟即可。
- 08
到时间之后先取出来,将适量棉花糖铺上去,然后再继续烤10分钟,直至棉花糖表面呈金黄色即可。
- 09
最后,将烤好的棉花糖布朗尼从模具中取出来装盘,然后淋上适量巧克力酱,就完成了。