棉花糖布朗尼的做法

2023-05-20 11:00:26  [来源:网络]    
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    工具/材料

    巧克力150克

    无盐黄油150克

    细砂糖190克

    鸡蛋2个

    牛奶45克

    低筋面粉100克

    香草精3克

    棉花糖160克

    操作方法

    • 01

      烧一锅水,然后再锅里再放一个小锅,将150克巧克力和150克黄油放入小锅中进行隔水融化。

      • 02

        打2个鸡蛋,然后再加入3克左右的香草精、45克牛奶、190克白砂糖,用搅拌器进行均匀搅拌。

        • 03

          将完全融化之后的巧克力取出来放置在一边,待其冷却。

          • 04

            取100克低筋面粉,准备好放在一边备用。

            • 05

              把冷却后的巧克力倒入鸡蛋液中,搅拌均匀。

              • 06

                将称好的100克低筋面粉筛入巧克力鸡蛋液中,继续搅拌。

                • 07

                  等到全部搅拌均匀之后,将其倒入模具中,再放进烤箱里,温度设置为180度,烤20-25分钟即可。

                  • 08

                    到时间之后先取出来,将适量棉花糖铺上去,然后再继续烤10分钟,直至棉花糖表面呈金黄色即可。

                    • 09

                      最后,将烤好的棉花糖布朗尼从模具中取出来装盘,然后淋上适量巧克力酱,就完成了。

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