鱿鱼沙拉的做法

工具/材料

芒果1个

小番茄8个

牛油果1个

黄瓜1个

西柚1个

紫洋葱1个

青柠2个

2勺橄榄油

1勺盐

柠檬1片

苏打水1瓶

鱿鱼、香菜、辣酱、黑胡椒、白胡椒、生姜、冰糖、饮用水

操作方法

• 01

  先将鱿鱼取出内脏。
• 02

  将鱿鱼切块备用。
• 03

  小番茄去芯切丁。
• 04

  芒果削皮切丁。
• 05

  西柚去皮后取出果粒。
• 06

  将黄瓜去籽后切丁。
• 07

  紫洋葱切片浸入水中去除辛辣味。
• 08

  香菜切成碎末。
• 09

  青柠切成两份。
• 10

  烧一锅开水，加入少许盐，将鱿鱼放进去快速焯水。
• 11

  再捞出来放入冷水中冷却后滤干。
• 12

  往熟鱿鱼里挤入半颗柠檬浸泡15分钟后滤干。
• 13

  然后将洋葱片滤干。
• 14

  将鱿鱼、黄瓜、小番茄、芒果、洋葱、香菜、半颗柠檬汁混合在一起。
• 15

  加入2勺橄榄油、1勺盐、少许白胡椒、黑胡椒、辣酱搅拌均匀。
• 16

  盛出后撒上柚子果肉。
• 17

  搭配玉米薯片。
• 18

  将饮用水、冰糖、半颗柠檬汁混合后烧开。
• 19

  将生姜磨成姜泥。
• 20

  水开后，将姜泥加入水中。
• 21

  将姜柠酱汁煮好后盖上保鲜膜放入冰箱冷却。
• 22

  往冰块里加入少量冷却好的姜柠酱。
• 23

  再加入苏打水，放上柠檬片和糖棒即可。
• 24

  这样就做好了，搭配完美。

特别提示

1、本次用的是tabasco，如果没有可以用辣椒酱代替，用1勺就可以了。
2、蔬菜需要沥干水分