工具/材料
黄油40克，糖粉40克，鸡蛋1个，盐巴若干，低筋面粉100克。
操作方法
- 01
黄油软化后加入糖粉和适量盐打至体积变大。
- 02
再加入蛋黄继续搅拌均匀，筛入低筋面粉，用手搅拌揉成团。
- 03
将面团擀成约3mm厚的面片。
- 04
用大号裱花嘴按压出圆形放在烤盘上。
- 05
用小一号的裱花嘴在中间印一个浅印，用牙签在中间扎4个孔。
- 06
放入预热好的烤箱中层160度烤15分钟左右，表面金黄即可。
纽扣小饼干的做法
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再加入蛋黄继续搅拌均匀，筛入低筋面粉，用手搅拌揉成团。
将面团擀成约3mm厚的面片。
用大号裱花嘴按压出圆形放在烤盘上。
用小一号的裱花嘴在中间印一个浅印，用牙签在中间扎4个孔。
放入预热好的烤箱中层160度烤15分钟左右，表面金黄即可。
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