工具/材料
脱皮绿豆200克，黄油60克，白砂糖50克，麦芽糖25克。
操作方法
- 01
绿豆清洗干净放入电饭煲加入清水煮至软烂。
- 02
煮好的绿豆搅拌成绿豆沙，小火将绿豆沙炒干。
- 03
加入黄油继续翻炒，炒至黄油被绿豆沙吸收为止。
- 04
倒入白砂糖和麦芽糖，继续翻炒，直到可以抱成团。
- 05
绿豆泥晾凉后平均分成30克一个，搓圆放进模具里用力往下压脱模即可。
绿豆糕的制作方法
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脱皮绿豆200克，黄油60克，白砂糖50克，麦芽糖25克。
绿豆清洗干净放入电饭煲加入清水煮至软烂。
煮好的绿豆搅拌成绿豆沙，小火将绿豆沙炒干。
加入黄油继续翻炒，炒至黄油被绿豆沙吸收为止。
倒入白砂糖和麦芽糖，继续翻炒，直到可以抱成团。
绿豆泥晾凉后平均分成30克一个，搓圆放进模具里用力往下压脱模即可。
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