如何做一碗美味的抄手？

抄手是我们四川人都很爱吃的，薄薄的面皮裹着肉馅，一口一个幸福感爆棚。平时我们四川人也经常在家自己做抄手，今天我就来教大家如何做一碗美味的抄手！

工具/材料

抄手皮 猪五花肉 葱姜蒜 盐 辣椒油 花椒油 醋 酱油

操作方法

• 01

  将猪五花肉剔去猪皮，用菜刀宰成肉沫，加入葱段，盐拌匀备用，

• 02

  把刚才做好的肉馅用筷子挑出一点，包裹在馄饨皮中，直至抄手皮包完。

• 03

  起锅烧水，水开后放入包好的抄手，开大火煮制约三分钟，抄手就熟了。

• 04

  在煮制抄手的时候正好准备配料，将大蒜扒皮切碎，小葱、姜切碎。

• 05

  准备一个待会儿装抄手的碗，将切碎的葱姜蒜放入碗中，再加入辣椒油，花椒油，醋，酱油，盐。抄手熟后，将抄手捞出放入碗中，这样一碗美味的抄手就做好啦！