牛奶土豆饼的家常做法

现在是新土豆大量上市的季节，不仅价格便宜，而且口感更为绵软柔滑，蒸熟后调入牛奶和糯米粉，做成的煎饼香甜可口，非常美味。

工具/材料

中型土豆2个

牛奶150g

白糖1小勺

糯米粉适量

白芝麻适量

食用油1小勺

操作方法

• 01

  土豆洗净后去皮，切成薄片，入锅蒸熟。

• 02

  蒸熟后的土豆取出，稍微晾凉后压成土豆泥，然后放入1小勺白糖，搅拌均匀。

• 03

  倒入牛奶，拌匀。

• 04

  逐步加入糯米粉，搅拌至粘稠度适中即可。

• 05

  把面团揉至光滑，然后分割成小份。

• 06

  先准备好一些白芝麻，然后把其中一个小份面团揉圆，放在白芝麻上轻轻压扁。

• 07

  平底锅中倒入少许食用油，把做好的饼胚放入，小火煎制。

• 08

  煎至两面都呈淡淡的金黄色即可出锅。

• 09

  所有的饼胚都煎好，就可以上桌了。