怎样做花样儿土豆花卷？

土豆的营养价值非常高，不仅可以美容祛斑，而且可以减肥瘦身，据说土豆中含有丰富的矿物质和维生素，还可以改善人的精神状态。将土豆和面粉进行和面，做成土豆花卷，既好看又好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做花样儿土豆花卷？希望能够帮助到大家。

工具/材料

土豆适量，面粉适量，酵母粉适量，香菜适量。

操作方法

• 01

  准备一个土豆洗净后，用削皮刀削去外皮，然后用刀切成片，放上蒸锅蒸熟，大约蒸15分钟左右就熟了。

• 02

  将土豆蒸好之后，取出压成泥，加入适量面粉。

• 03

  再加入适量酵母粉，用温水和成光滑的面团。酵母粉可以适当多一些，用温水和面可以加快发酵的速度。

• 04

  盖上保鲜膜，等到面粉发酵至原来的两倍大，面团就发好了。

• 05

  将发好的面团，用手揉匀，搓成长条，再切成剂子，如图所示。

• 06

  用擀面杖擀成圆形，对折后再对折，取出其中两个，然后再用刀切成三部分。

• 07

  形状相同的部分放一层，叠加起来，总共放三层，用筷子在中间压一下。

• 08

  将筷子旋转90度，在两侧1/4处，用两根筷子分别压下来，然后同时向中间挤一下，做成花型，将筷子去掉，手捏着两头向后捏好，花卷就做好了。

• 09

  按照同样的方法，把剩下来的花卷全部做好，二次醒发15分钟，然后上锅蒸15分钟。

• 10

  蒸好之后，取出装盘就可以吃了，放上几片香菜叶，看起来就好吃，吃起来更美味，家里人都非常喜欢。