它是抗癌效果最好的蔬果！这样吃对身体大有益处

02 四种水果抗癌效果最好

苹果。

苹果中含有丰富的膳食纤维和维生素C，体内的肠道菌群能利用膳食纤维的果胶产生对细胞有益的化合物。此外，它含有的表儿茶素、槲皮素和花青素，都具有很强的抗氧化能力。

苹果，抗肿瘤活性强。现代药理研究，苹果具有预防癌症、降低胆固醇、降低血压、抗氧化等功效。苹果的抗氧化能力在所有水果中位居第二，所含黄酮、多酚具有良好的抗肿瘤活性。

苹果，抑制多种癌症。研究证实，苹果提取物可以抑制结肠癌、直肠癌、肝癌、乳腺癌、食管癌、肺癌和前列腺癌等肿瘤细胞生长和诱导癌细胞凋亡。苹果与结肠健康似乎风马牛不相及，但是德国科学家完成的一项新研究表明，苹果和苹果汁有助于增强人体生成抗癌物质的生理功能，对于结肠部位抗癌功效尤其显著。

苹果，防治大肠癌的佳品。苹果和苹果汁中富含苹果胶质和多酚，可以促进人体在消化食物过程中产生抗癌物质，进而达到预防结肠癌的作用。而且，富含苹果胶质的各种苹果产品都具有预防结肠癌的功效。

科学家们发现苹果皮提取物能抑制43%的直肠癌细胞扩散，果肉提取物能减少29%直肠癌细胞扩散。美国康奈尔大学的研究员实验发现，苹果不但能抵御癌细胞，还能减少乳癌细胞的数量和尺寸。苹果在防治大肠癌及其他肿瘤方面是食用佳品。

苹果不仅能防癌抗癌还能够增强免疫力，故大肠癌、肝癌、食管癌、乳腺癌、肺癌和前列腺癌等肿瘤患者都可以食用苹果。肿瘤患者化疗期间食用苹果不仅可以减轻食欲不振、恶心、呕吐、便秘、腹泻等消化道反应，还有助于控制高血压、高血脂、高血糖等。另外，有研究证实，苹果有助于保持呼吸道，尤其是肺部的健康，故大肠癌肺转移出现咳嗽、气喘等症状或伴有哮喘的肿瘤患者都适宜食用苹果。

苹果皮也具有良好的抗癌防癌功效，且苹果皮中含有更多的抗氧化剂、丰富的维生素C、维生素B和大量的纤维素，能有效对抗大肠癌。因此专家建议吃苹果最好连皮吃。

苹果最好吃新鲜的，但苹果的储藏时间并不会影响它所含的植物化学成分，所以也不妨在冰箱里多囤一点苹果，保证你在任何想吃的时候都能找到它。储藏时不要与香蕉、土豆搁在一起，以免加速腐烂。

蓝莓。

蓝莓是很多保健养生业内人士所认定的“抗癌卫士”。主要原因就是它含有丰富的花青素，花青素不仅使它拥有独特的蓝色，还具有强抗氧化效果，有助逆转随年龄增长而显现的认知功能和空间记忆功能的下降。美国哈佛大学医学部的大规模数据调研显示，常吃蓝莓的老年女性的脑功能衰退速度更慢，得认知障碍症的风险更低。

此外，蓝莓中的维生素K、膳食纤维和维生素C也很多。蓝莓还含有丰富的黄酮类物质，以及身体所必需的营养物质，可以有效帮助人们保健身体提高免疫力。常食用蓝莓，身体的免疫力提高了，通过自身身体素质，将癌变因素从体内净化，同样也是一种良好的预防癌症的方式。

樱桃。

有研究显示，樱桃能缓解关节炎和头痛。樱桃中也含有丰富的花青素，使它具有抗氧化能力。此外，它还富含膳食纤维和维生素C，酸樱桃中还含有维生素A。

樱桃中的番茄红素含量较一般水果丰富，有抗氧化、延缓衰老、甚至有一定抗癌作用。樱桃中的矿物质钾含量与水果中知名的“含钾高手”香蕉的钾含量差不太多，对于稳定血压很有帮助。与枇杷类似，樱桃中视黄醇当量也很丰富，对于保护视力、提高免疫力有帮助。

有研究显示，樱桃能缓解头疼和关节炎、痛风性关节炎疼痛。无论是酸樱桃还是甜樱桃都富含维生素C和膳食纤维，还有矿物质钾。酸樱桃中还含有维生素A。花青素使它们拥有抗氧化能力和鲜艳的颜色。对口咽癌、喉癌、肺癌有预防作用。

挑选樱桃时，要选表皮完好无小孔、饱满硬挺不软嫩、带着果梗的。樱桃不耐热，吃不完的樱桃最好放在冰箱的冷藏室储存，以保持鲜嫩的口感。

蔓越莓。

蔓越莓最值得一提的就是它的抗坏血酸作用，还能预防尿路感染。不过，更多人喜欢吃蔓越莓是因为它独特的颜色和风味。此外，跟以上三种水果一样，蔓越莓也含有膳食纤维和维生素C，花青素、苯甲酸和熊果酸。

美国康乃尔大学研究发现，蔓越莓能抑制乳癌细胞的增殖。发表在《英格兰营养期刊》的研究还发现，蔓越莓可以改善前列腺癌症状。选择食用天然糖分，如少糖的蔓越莓干，尤其要避免添加了高果葡糖浆的，否则可能会伤肝肾。

虽然蔬果对身体大有益处，但毕竟蔬果能防癌只是因为它其中含有的部分物质对某些疾病有用，单纯地吃某种水果并不能达到药物效果。

本文综合：39健康网、吉林农村报、中安在线-安徽日报农村版（合肥）、STYLEMODE中文网、光明网、自媒体号肿瘤防治常识、春雨国际、万维家电网、健康时报等网络综合