银杏果如何处理才能吃

银杏果其实具备一定的毒性，平时选择吃银杏果时一定要妥善处理，比如高温处理。由于新鲜的银杏果是不可以生吃的，里面具备一定量的毒素，只有经过高温处理之后才能够正常使用。

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  利用盐水浸泡
  在处理银杏果之前，首先要用盐水浸泡。通过盐水能够有效的抑制毒性，然后将其放在锅里或者是微波炉中高温处理。这样能够有效的让银杏果当中的毒性消失，才能够让人们吃银杏果时更加的安全。

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  去掉胚芽
  在使用银杏果时必须要进行妥善的处理，一般要去掉银杏果中的胚芽。因为银杏果中的胚芽含有一定量的白果酸清肝等等，而这些物质属于有害物质，可能会对人体的免疫系统造成影响。通常不经过处理直接食用的话，可能会导致肠胃不适、腹痛等等问题，情节严重会出现中毒甚至死亡。

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  吃银杏果的注意事项
  一般在选择吃银杏果之前，首先要将银杏果的胚芽完全指出，并且进行相对应的处理之后才能够正常的食用。另外银杏果一次使用量不能够过大，如果过大可能会对自身的健康造成影响。