芒果上面的果胶需要擦掉吗

芒果上面的果胶不需要擦掉，一般吃的时候直接清洗一下就可以。由于芒果的含糖量比较高，树脂含量也比较高，新鲜采摘的芒果会流出透明的液体，这种液体其实代表芒果为新鲜的标志。由于芒果在储存的过程中，果胶不会影响到储存。

只是人们在选择吃芒果的时候，一定会事先将芒果及时的清洗。避免一些人接触到了芒果表面的果胶，之后产生过敏的情况。

芒果上面的果胶擦掉芒果会烂吗
正常情况下，芒果表面的果胶擦掉之后是不会被烂掉的。因为人们在选择吃芒果的时候，很多人发现芒果的表面相对黏糊糊的。其实芒果的果皮上的粘液就是芒果的果胶，一般芒果有果胶代表芒果是新鲜的标志。如果芒果表面的果胶已经特别的干燥，此时说明芒果不太新鲜。

芒果该怎么保存
平时在储存芒果的时候，可以用保鲜膜将新鲜的芒果完全包裹起来，避免水分流失。然后将芒果直接放到冰箱，注意不要让其他的东西压到芒果。一般芒果是冷藏保存，但是有部分人是芒果较多，可尝试制作芒果干。或者在挑选芒果的时候，直接选择比较生的芒果。