怎样清洗海带

一般清洗海带只需要随手轻轻洗去洗沙粒即可。其实从市面买回的海带会有一层白霜似的白粉跟霉菌相似，实际是非常贵重的物质。一般在清洗海带时，只需要将海带放到水中浸泡，不过在浸泡海带时不宜浸泡时间过长。

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  不适宜浸泡海带时间过长的原因
  海带在清洗时不要浸泡时间太长，这样会影响到海带的新鲜度。另外海带表面会有碘和甘露醇，要是浸泡时间过长，会导致碘和甘露醇大量的丢失。其实浸泡海带时浸泡的水量也不适宜过多，一般500克的海带用水量不超过2500毫升，一旦水量太多，会导致营养成分大幅度丢失。

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  海带特别硬怎么办
  海带浸泡的时间比较短，会导致海带特别硬，建议先将海带干蒸，具体把干海带放到蒸笼屉当中蒸30分钟以后，再次进行清洗，这样海带能够煮烂又能够保证营养成分，并且在品尝海带时海带不会特别的硬。

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  吃海带时的注意事项
  在生活中有些人喜欢吃海带，建议不要把海带当成主食吃。另外海带也不能够长时间的浸泡，一般吃完海带之后不要马上喝茶，吃水果，当然特殊人群不适合吃海带，尽量不要吃。