怎么挑选好的红酒

在购买红酒时，其实大部分人的选择并不重要，通常要根据个人的口感习惯以及需要搭配的菜肴决定。因为红酒的种类特别的多，其中可能会涉及到香槟、白葡萄酒、红葡萄酒等等。在购买葡萄酒的时候，可能有些人会习惯性的去购买红葡萄酒，实际上搭配海鲜时建议直接挑选白葡萄酒。

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  在大部分人的认知中，葡萄酒只有法国最为正宗，其实并不是这样的。因为在澳大利亚、新西兰等等地方葡萄酒的口感也比较好，所以大家在挑选葡萄酒的时候，一定要根据自己的喜好。

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  红酒能跟海鲜一起吃吗
  其实红酒可以搭配海鲜，但是想要产生不错的效果，建议间隔一个小时吃。通常情况下红酒是由葡萄酒酿制而成的，里面含有一定量的单宁酸，而海鲜里面的主要成分是蛋白质。一旦单宁酸跟海鲜混合在一起的时候，会破坏掉海鲜的营养价值。

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  红酒有保质期吗
  其实现如今的红酒保质期并不是特别的确定，通常情况下人们进入市场的红酒都会有一个适应的时间。也就是说人们如果买了红酒之后，没有立刻享受红酒所带来的快感，那么红酒的保质期可能会随着时间的推移慢慢的就会到来。