【我是农村走出来的大学生小伊】我国农村烧地锅几千年了,现在提倡不要烧柴火,主要是有专家说:烧地锅污染空气。我觉得人们生活好了,可以选择用天然气、电锅,但也不能限制地锅的使用,毕竟几千年了,你觉得呢?
一、空气污染不能让“地锅”背锅
有专家说空气污染是有部分原因是烧地锅,我觉得这个影响不大,主要的原因还是工业。烧地锅都几千年了,以前怎么没见雾霾、沙尘暴等空气问题呢?倒是这些年汽车多了、工厂多了,空气就不好了。
但我们也得承认,烧柴火的烟确实对空气有影响,但我个人觉得影响不是那么大,不是主要的因素,没必要“因噎废食”。
二、李子柒烧地锅传扬传统文化
李子柒被称为“非物质文化的推广大使”,她主要做法就是在农村干农活、烧地锅做饭,不仅仅让国内很多人喜欢,还把中国文化传扬到了世界,她在全球的粉丝过亿,比很多人都要红。其中很重要的一点,就是在农村烧地锅、做美食,让很多的外国人看到了中国文化。
在很多古诗里,我们看到很多描写农村的诗句“炊烟袅袅”。在这里,我觉得烧地锅也是我们文化的一部分,虽然我们现在可能用不到了,但也还没有到废除的地步。黑黑落灰的厨房,反而是很多人的回忆。
二、地锅做饭好吃,柴火熬中药
我从小在农村长大,不知道是农村养鸡养鸭的原因,或者是烧柴火的问题,农村的老人们总说:“地锅做的饭好吃”。包括现在回农村过春节,熬的米饭总觉得比电饭煲做的香,或许只是心理作用吧!
我们那边的老中医,都建议用传统的柴火和砂锅熬中药,这样效果会更好,虽然不知道其中的缘由,也不能分辨其中的真假,但人们还是愿意相信。
结语:合村并居、烧天然气,农村的老人感叹道:农村越来越不像农村了。我倒是觉得烧地锅不应该被废除,虽然污染空气,不值得提倡,但可以让农民有选择的去使用。
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