西班牙式西餐好吃吗？

西班牙是美食家的天堂，在各式各样的西餐里，西班牙的饮食应该是最符合中国人胃口的，不信往下看！　

在西方流传这样一句话：住在法国、行在美国、吃在西班牙！

一句话就把西班牙美食推到了世界级的位置。

在众多欧洲国家的饮食里，西班牙美食应该是最符合中国人胃口的，一些传统的西班牙菜肴和食谱可以追溯到几百年前。西班牙的每个地区，都拥有自己独特的美食和风味，已成为西班牙丰富而动荡的历史中不可或缺的食物。

西班牙火腿

在西班牙的伊比利亚地区，饲养着一种黑毛小猪，这种小猪只吃当地产的橡果。为了保证肉质鲜嫩，小猪长到两岁左右就会被宰杀，然后取猪腿腌制风干，做成火腿，吃的时候直接从火腿上割下。

在《风味人间》和《12道锋味》里，都曾提过西班牙火腿的顶级美味。

西班牙海鲜饭

海鲜饭是西班牙最传统的菜肴，来西班牙如果没有吃过海鲜饭，那相当于没有来过西班牙。

海鲜饭起源于西班牙鱼米之乡——瓦伦西亚地区，最开始是海港的工人们架一口大锅，把米和海鲜丢进去一起煮，然后直接就着大锅进食。后来这种食用方法被大众接受， 成为西班牙特色美食。

　　橄榄

　　最生涩的青黄色橄榄，口味上带有浓烈的苦柑和核桃的青涩，口感也是属于最有咬劲的一种。

　Tapas

　　Tapas是西班牙饮食国粹，几乎大餐厅和小馆子都有Tapas，小菜带点酸带点奶油乳酪味，滋味大多不错。Tapas源起据说是旅客无暇正式用餐，就地在餐厅门口或马车边解决一顿饭，常是一碟菜配块面包，现在不仅适合忙碌的现代人，且女生怕胖，Tapas分量少正好。

烤乳猪

　　烤乳猪是距离马德里不远的塞哥维亚古城的特色，那里的烤乳猪最正宗。西班牙烤乳猪属于西班牙中部菜。和中国的脆皮乳猪不同，西班牙乳猪的皮软而韧，想咬开都有一定难度，不过它的肉极多汁且软滑嫩。