市场上的一些大白菜为什么没有家里自种的好吃？

市场上的一些大白菜为什么没有家里自己种的好吃？

很高兴回答你的问题，首先种大白菜品种不一样，口感就会不一样，管理的方式，浇的水，当地气候等都有关系，我们这老人说白菜，不捣鼓百变吃不上白菜。大白菜在我们北方地区，家家户户都喜欢种植一些。大白菜有丰富的营养。

选种子

不同的季节种的菜种子的生长期是不一样的，我们要根据当地气候选种子，我们胶东地区大多是立秋前后种大白菜，这个时期昼夜温差有差距，适合大白菜的生长。我们一般选耐热，耐湿，抗虫害的品种。

白菜一般采用直播，也可育苗载，首先把地整平，土壤打细。一般株距60厘米，行距50厘米。一般先用砖头打一个坑，坑底下平整，这样撒上种子深浅一样，有利于苗出，在浇上水，撒种子，用手把泥土碾碎撒上1－2厘米厚，盖上纸或者是树叶等，两天菜苗就出来了，我们把上面的覆盖物拿开，撒上低度的药粉或家里的土灰，防止蚂蚁，虫子把苗吃了，每天每天早上用喷雾器喷水，松土，除草等。

间苗，2－3叶时间间一次苗，5－6个叶间一次，7－8个叶时净苗，每株留一颗就行，间苗期间用划子松土，有缺苗的用铲子带土移栽，栽后浇上定根水。

接下来就要给大白菜施肥了，两颗苗中间挖一个小坑，放上花生饼，炒黄豆，也可以用有机肥，化肥等，当然喂得不同的肥料。长出的口感是不同的。

浇水，有用河水浇灌的，还有用井水浇的，我们一般三五天浇一次水，浇完水停一两天松土，一般立冬大白菜就不需要浇水了，因为我们这有句俗话说，立冬萝卜小雪菜，就是小雪就把大白菜拔起来，准备储存，如果水分太大不易储存。

总之，口感好的大白菜跟气候，水土，追肥是有关系的。

只供参考，有不足之处请多指教