春天是挖野菜的季节，但也是中毒高发季节，人们该如何避免挖到不安全的野菜？

春天是挖野菜的季节，但也是中毒高发季节，人们该如何避免挖到不安全的野菜？

新的2019年春天来到了，农村呈现出一片山花烂漫，鸟语花香，生机蓬勃的景象，人们又到了一年一度的农村踏青，挖野菜吃的大好时节，对于农村野菜，七星老农感觉它有一个特点，那就是越嫩越好吃，就算是你不焯水，吃起来也没有一点儿的苦味儿的。

在旧社会，野菜是穷苦人家用来充饥度荒的食物，到了现代社会，野菜却被大家都称之为健康长寿的之物了，很受欢迎的了。

春天是挖野菜的季节，也是中毒高发的季节，为了避免挖到不安全的野菜，大家可以请认识野菜的人一起同行，仔细辨认野菜，以免挖错了，吃了以免引起中毒

过去在咱们农村，有句俗语叫做"谁知路边草，竞是世上宝"，这又说明了什么？这说明咱们农村路边上的野草野菜都有的用处与药理作用，有时可以生吃，有些要煮熟了才能够吃，还有些要经过酒炒，酒泡加工之后才能够吃，各种野草野菜药理不同，作用不一样的。

所以大家春天去农村挖野菜时，如果你自己不认识野菜，或者是半知半解的话，七星老农建议大家找一位认识野菜的人作为向导，指导大家挖野菜去，以免挖错了吃了引起食物中毒，影响自己的身体健康，甚至危害生命。

春天是挖野菜的季节，也是中毒高发的季节，为了避免挖到打了农药化肥，污染比较严重的野菜，大家到农村挖野菜时，应该远离田地，果林

春天下乡挖野菜，大家应该远离田边与果树林，这两个地方是打农药与除草剂较为频繁的地方，特别是草胺膦除草剂药效期可达到3年之久，严重危害人体健康了。

所以大家挖野菜时，可以咨询一下当地的老农们，看看什么地方的野菜较为安全才开始挖，把野菜挖回去以后，最好洗干净浸泡半个小时后，把它们滤干焯一下水再吃，这样子的野菜才较为安全可靠的了。

所以，七星老农个人认为，春天是挖野菜的季节，也是野菜中毒的高发季节，为了避免挖到不安全的野菜，七星老农建议大家挖野菜时，最好是在认识野菜的人指导下进行，或者是咨询一下当地老农们，什么样的地方野菜没有打农药与除草剂，以免误食野菜引起中毒事故的发生是吧！大家认为呢？欢迎大家发表评论！

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