在农村,你吃过最多的野菜叫什么?

2023-05-12 12:34:12  [来源:]    
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原创:想当年生产队时期,生活比较困难!

想当年:十三岁以下小孩子,不能参加生产队劳动挣工分。放学回家后背着箩筐到地里挖野菜来补充食物短缺,挖野菜来充饥来填饱肚子!

一:面条菜:过罢春节,冰雪融化后就可以到生产队麦田里挖面条菜。长长的五六片小青菜叶,挖回家带根洗净下面条喝。也可以洗净后过热水一下捞出来,放点盐凉拌。当年只要能充饥,吃什么都好吃!

二:地地菜:生长在春季麦田里,五六片钜齿状长圆形青色的叶子,可下面,也可以过热水后凉拌着吃!

三:胖胖苗:略有点苦味,挖回家洗净,过热水捞出来放点盐凉拌吃!

四:菲菲菜:麦田里的一种春季野生菜,可凉拌,也可下面条吃!

五:田秧:秋天水稻割收完后,把田映的种子撒在稻田地里,此植物不怕严冬照样生长很快,开春后就会长成六七十公分高,青青嫩嫩田秧,种水稻时犁到田地里做肥料用。开春后就会到田地里割田秧回家:洗净,凉拌,炒菜,做菜团子吃!田秧不怕割,割后发芽会更加多!

六:野芹菜:野芹菜味道和家芹菜差不多,味比家芹菜重。只能凉拌,不能炒菜,炒菜会咬不烂!

七:野小蒜:生长在山上,可以生吃,老了蒜苔花可以生吃,野小蒜炒菜吃也是咬不烂!

八:地地皮:像野木耳样,生长在山上地表面。下雨天才能有,一遍遍很多,捡回家洗净放点盐炒着吃,不算好吃只能充饥而已!

九:腾花:底矮腾小树样,春天开一挂挂紫白色的花。开花前采回家,过热水捞出来拌豆面或者玉米面,做成窝窝头或菜团子吃。此菜花也可过热水后晒干,等特别缺少食物时,等特别饿的不行时拿出来蒸熟了吃!

十:杨槐花:长在杨槐树上,春天开一串串白色的花。最好花没开开前采摘最好,摘回家拌玉米面豆面蒸熟中,炒菜吃。或者过热水后晒干,以备以后特别困难时急需!

十一:软枣:也称为绵枣。生长在山坡上,像独蒜头大小,春天发芽时才能发现看到,才能挖到。白色的不能生吃。挖几十上百斤后,洗净,用大铁锅,上面又围一米多高,用火蒸熟,大约得好几个小时才能蒸熟出锅可以食用。软软绵绵甜甜的,主要为了充饥!

十二:野山李子:野李子有七八种,李子不能多吃。俗话说:桃饱人,杏伤人,李子树底下抬死人!

十三:野山杏:不能一次性吃太多,吃太多牙会酸倒,也会流鼻血。野山杏很多种,有大杏,有小杏,有羊屎蛋杏。有的杏成熟后为紫红色,有的杏成熟后黄色,有的杏成熟后还是青色。有的杏甜,有的杏酸,有的杏成熟后也是苦的!

十四:野桃:野桃也有好多种,有的野桃大,有的野桃很小,有的野桃有毛,有的野桃成熟后没毛。有的野桃成熟后红色,有的成熟后黄白色,有的野桃成熟后还是青桃。有的野桃甜,有的野桃酸甜,有的野桃苦!

十五:野樱桃:比稼接的人工种植的樱桃小点,酸酸甜甜的,比稼接的人工樱桃美味!

十六:野迷猴桃:比人工稼接种植的迷猴桃小点,酸酸甜甜的特别好吃!

十七:野葡萄:比人工种植的小点,酸中带甜,特别好吃!

十八:八月炸:一种 像葡萄藤漫样植物,五六月份开花结果,八月份成熟,果实月牙型,成熟后像香蕉样综黄色,大约有半斤左右重一个,里面的果肉可食,软软绵绵甜甜的。成熟后会自动炸开,所以称为八月炸!

十九:采野果:到山上或野外,如果发现自己不认识的又鲜又红,或者黄色的野果子时千万别忙着采摘就吃。要观察下野果有没有被虫子,被小鸟吃过的巴?。如果被虫子小鸟吃过,一般来说没有毒。如果果子成熟了后虫子小鸟都不吃,说明此果可能是苦涩的,也可能有毒,人误了有可能会食物中毒。不认识的野果最好别摘来吃!

二十:野山菌:有些野山菇有巨毒,不认识,不见意大家千万别采来吃。想当年我们附近生产队就出现过一家四口吃野磨菇中毒死亡三口人,一人走亲戚不在家逃过一劫!

二十一:马蜂:也就是黄蜂,人头蜂。马蜂的幼虫可用来炒着吃,特别香脆美味!

二十二:蚂蚱:也就是蝗虫,放火灰中烧,或放点盐炒熟后吃,特别香!

二十三:长馍虫:一种长在树枝,树根里面,啃食树木的害虫,只有冬天才有。上山打柴,打树根时才能发现。想当年冬天特别冷,要靠打树根回家烤火取暖!,

二十四:马叽雕:也就是人们常说的知了,烧着烤着都行,是有季节性的,可充饥的小点心小食物小零食!

二十五:野兔:田地里,山坡上,啃食,祸害庄稼农田的野生动物畜牲。狩猎着后扒皮掏心掏肺,炒兔子肉吃:特别解气解恨也特别的香!

二十六:麻雀:祸害,偷吃田地里未成熟的庄稼的一种鸟类害虫,肉很少。俗话说:一百个麻雀一碟子菜!

二十七:班九:野生飞鸟,和鸽子大小,颜色相近。比鸽子肉美味可口!

二十八:山鸡:也就是野鸡,比家鸡小很多,野鸡毛比家鸡毛好看。想当年供销社收野鸡毛,?只野鸡的毛也能卖两毛钱,两毛钱也能买一包火柴(十盒),或买两包红花香烟两盒火柴!

二十九:果子狸:一种野生动物,重大约在二十斤左右,皮毛可卖钱买煤油,买盐等,肉可食,美味。此动物祸害生产队田地里的:玉米,红薯,果园里的桃,李子,梨子等果蔬,也是一种有害动物!

三十:野猪:祸害农田庄稼,有时也会伤人的凶猛野生畜牲,百害而无一利(除肉能食能充饥外)的有害动物!

三十一:野灵羊:海拔千米以上高山上才有可能发现的野生动物,对人没有危险,没有伤害。想当年食不果腹,也猎来生产队社员分着吃!

三十二:乌龟:想当年:稻田里,水塘里,河沟里,甚至田埂地边山坡上都有。乌龟壳可卖给大队供销社代钟点,肉可加工成熟食,肉不多,乌黑乌黑的乌龟的肉!

三十三:老鳖:也就是甲鱼,老元,王八。老鳖壳,王八盖可以拿到大队门市部卖钱,或者换洋火,盐等生活用品。肉可炒着吃,也可以炖老鳖汤,充饥,解饿!

人生在世:民以食为天,千万年不变的真理!节约粮食光荣,浪漫粮食可耻!粮食安全关系到国家的安全,粮食安全关系到国家的战略,粮食安全关系到国家的发展,国家的经济,国家的稳定,国家的命脉,国家人民的生命安全!

从我做起:请节约每一滴水,每一粒粮食吧![祈祷][祈祷][祈祷][祈祷][祈祷][祈祷][祈祷][祈祷]

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