你一瓶酒喝了一个星期，你还好意思说，你那也叫喝酒？你可别逗了！我是东北长春市人，我先给你讲一个东北酒文化的故事。
过去，在东北的吉林省农安县有个大地主。这个大地主，说他是大地主，因为他有3000 垧土地。这在南方是难以想相的。四川有个“刘文彩”，大家都认识，但他也不过有1000垧土地。我这个大地主，在东北还不算是特别大的。
大地主每天要喝酒，当然是喝自家酿制的“高粱烧”。因为东北到处都是“大豆高粱”吗。大地主从早饭开始就要喝酒，通常是“早四”，“中六”，晚“湊整”。大家可能听明白了，就是早四两，中六两，晚上喝一斤。每天两斤酒，还不算节假日加量。高粱烧，没量过度数，据现代估测，应该在65度左右。这么爱喝，应该有丰盛的下酒菜吧？错了，没有。只有一种“咸鸭蛋”用来下酒。这和鲁迅笔下的小说《孔乙己》里的咸亨酒店的“茴香豆”略有一拼。
一个咸鸭蛋，大地主要吃一个礼拜。也就是一星期，七天。那可是三七二十一顿酒哪！你说他抠不抠搜？就是这个咸鸭蛋，蛋黄他还没舍得吃，给孙子吃了。冬天没事，夏天，常常是吃到第三天，嘴里就会动弹，怎么回事？那是咸鸭蛋里生蛆了呗！那也照吃照喝不误。照吃是假的，照喝是真的。说穿了，就是空口喝酒。大地主乐此不疲，身体康健，长寿九十多岁，最后还是“善终”。
这个故事，是母亲口头讲给我的。我从六岁一直记到现在。今天，文字化了，就是我本人的“专利”和“产权”了。偷偷告诉你自己，不要和别人讲，这个大地主，就是我家的先辈，我的上三代。
喝酒，就要喝到位。没有量，没有醉意，没有长喝，那都不叫喝酒。那只能叫“品尝”。真正的喝酒人，是不会误事的，反而会成事。比如，武松喝了十八碗，然后打虎。比如，李白“斗酒诗百篇”。比如，名将许世友，长喝茅台酒不醉，指挥若定退敌兵。比如，“鞠躬尽瘁死而后已”的现代“诸葛亮”酒后管理国事，此乃皆神人也！
我是天天喝酒，但必须要有“硬菜”下酒。朋友们，看看人家，你还喝不喝酒？喝什么酒？怎么喝酒？喝多少酒？重新思考一下吧！
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