春茶对人体具有疏肝气,清肝热,降肝火,缓肝急,养肝血等功效。
春气通肝,绿茶入肝,春令阳气开始升发,肝气也偏旺盛,如果肝气升发太过,肝火易旺,肝阳易亢。春茶性凉,气味芳香,具有疏肝气,清肝热,降肝火,缓肝急,养肝血等功效,能有效缓解急躁易怒,心烦气躁,抑郁不乐,乳房作痛,口干舌躁,咽喉疼痛,口舌生疮,目赤肿痛,咳嗽痰黄,皮肤瘙痒,牙龈肿痛,大便干结,面部痤疮等症状。
由于春季气温适中,雨量充沛,春茶生长期间一般无病虫危害,无须使用农药,茶叶无污染,加上茶树经头年秋、冬季较长时期的休养生息后游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高,茶多酚较少,使得春茶的滋味更鲜爽,香气更浓郁,养生作用更明显。