碎银子是什么茶

碎银子是普洱茶，碎银子香气浓郁、茶汤醇厚，碎银子的品质是很高的，在辨别的时候，要从它的外形以及茶味等来分辨。

碎银子属于普洱熟茶的一种，选用的是至少八年的古树老茶头，再经过特殊切割方式加工而成的。碎银子有极为浓郁的香气、茶汤醇厚，喝起来有绵滑的感觉。通常情况下，10吨熟茶经过发酵之后，能够达到老茶头标准的只有三四百公斤，而四百公斤的老茶头里面只能出一百公斤的碎银子。

普洱碎银子真假识别方法：

1、从形状和颜色来辨别

从外观看来，碎银子显得更加原话，且茶块更加紧致，颜色通常是褐色的，肉眼看是没有什么色差的。碎银子的表面不会出现任何的霉变现象，更不会掺杂其他的茶块。而假的碎银子看起来比较毛糙，并不精致。真正的碎银子光泽度非常好，而假的碎银子油润度较差，颜色很杂。

2、从茶味来辨别

真正的碎银子的味道是带有淡淡的糯香味的，而假的碎银子通常是没有这样的茶味的，闻起来只会有渥堆味或者发霉的味道，没有那么好闻。所以，要识别真假普洱碎银子，也可以通过闻味道来分辨。

3、从汤色来辨别

还可以从汤色来识别普洱碎银子的真假，正品碎银子在冲泡第一次的时候，茶汤的颜色是红色的，非常明亮，而假的碎银子因为仿制的程度不一样，汤色参差不齐，总的说来，汤色看起来没有那么透亮。

分辨碎银子的时候，需要掌握好方法。