蓝莓果实中含有丰富的营养元素，尤为含有花青素，它不但拥有良好的营养健康功效，还能避免大脑神经衰老、强心、抗癌、软化血管、提高人体免疫等作用。蓝莓是全球粮食及农业机构强烈推荐的5大健康水果之1。蓝莓中的花青素可改善重度近视眼和视网膜剥离，并能够改善视力。另外花青素更有加快视紫质朴再生的功能，而视紫质朴恰好是确保良好视力必不可少的成分。
蓝莓吃之前用洗吗
蓝莓吃之前最好还是洗一下。最好方法是最大限度地不要损坏蓝莓果皮上的白霜为益，只需少量清水缓缓清洗下就可以把外表上的灰尘清洗就可以的了。进而，保护了蓝莓鲜果外皮上的果粉，也就最大价值实现了鲜食营养的意义。
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