关于驴肉怎么炖好吃又烂，清炖驴肉怎么炖最好吃这个很多人还不知道，今天小栢来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
驴肉怎么炖好吃又烂 清炖驴肉怎么炖最好吃
1、不好意思，鄙人碰巧前几天刚弄了点驴肉。
2、摒弃所有华丽的菜谱，直接来点实在的。
3、我在家的驴肉做法：1.生驴肉切成块（不要太大，要不难熟透，太费液化气了--）2.放清水里泡一段时间（1小时？2小时？我觉得随便，吸足水分肉质不干就可以了）3.直接上高压锅，驴肉，葱花，姜片，大料，花椒，酱油，咸盐，味精，白糖，加足够量的水。
4、果断煮！！！！（我还向锅里放了几片苹果，做好后味道很好的，带苹果的清香味）4.煮沸后憋段时间出锅，全倒盆里，等凉。
5、（不要着急，等彻底凉透）5.捞出肉块，切片，开吃。
6、也就这么多啦，反正我是这么做的，吃着也挺好吃的。
7、就是我煮的时间短了点，吃的时候有的肉带筋的嚼不烂--!其实我这也是网上看来的，把人家菜谱的步骤简化了而已，我懒得费劲o(∩_∩)o哈哈~最后加一句，天上龙肉，地下驴肉，龙肉是没指望了，有点驴肉可得好好弄着，要不真是暴殄天物了。
8、不放心我的做法，就查专业菜谱！咱也就能帮到这啦。
9、您好，可以参考以下做法噢1、原料：驴肉5000克。
10、2、调料：花椒10克、肉豆蔻2克、红曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、酱油300克、料酒100克、八角5克、盐30克、大葱。
11、1.生驴肉切成块（不要太大，要不难熟透，太费液化气了--）2.放清水里泡一段时间（1小时？2小时？我觉得随便，吸足水分肉质不干就可以了）3.直接上高压锅，驴肉，葱花，姜片，大料，花椒，酱油，咸盐，味精，白糖，加足够量的水。
12、果断煮！！！！（我还向锅里放了几片苹果，做好后味道很好的，带苹果的清香味）4.煮沸后憋段时间出锅，全倒盆里，等凉。
13、（不要着急，等彻底凉透）5.捞出肉块，切片，开吃。
14、也就这么多啦，反正我是这么做的，吃着也挺好吃的。
15、就是我煮的时间短了点，吃的时候有的肉带筋的嚼不烂--!最后加一句，天上龙肉，地下驴肉，龙肉是没指望了，有点驴肉可得好好弄着，要不真是暴殄天物了。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。
