方法如下:
用微波炉如何热馒头(微波炉如何热馒头不干)
1、要用小火,用微波炉加热面食一定不要用中高火,否则会使馒头快速脱水,造成硬芯现象。
2、把握好时间,凉馒头加热约1.5分钟,冷藏过的加热约2分钟,冷冻过的加热约3分钟。
3、可以在小碗内放入馒头,在拿一个碗加点水,把小碗放入大碗里盖好,就和隔水蒸一样,效果很好。
4、将保鲜袋里加点水再放入馒头进行加热。冷冻后的馒头也建议外皮沾水后再进行加热效果比较好。
要注意馒头加热好后要尽快从微波炉中拿出来避免馒头表面被热气浸软,影响口感。冷冻的粽子、包子等食物可以采用同样的方法进行加热。
微波炉使用小窍门
1、食物应平均排列,勿堆成一堆,以便使食物能均匀生热。一般情况下,应将食物切成大小适宜、形状均匀的片或块。
2、食物若有坚硬的表皮,必须剥去后才能烹调。
3、微波炉不容易使食物表面着色,可以在烹调前将调味料涂于食物表面,使其呈深褐色。
4、微波炉加热的食物温度极高,容易蒸发水分,烹调时宜覆盖耐热保鲜膜或耐温玻璃盖来保持水分。鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位易于烹调过度,用铝箔纸遮裹可达到烹调均匀目的。
5、在加热结束时,把食物搁置一段时间或对有些食品添配一些作料(如烹饪家禽肉类后,可浇上乳化的油或调味汁,再撒些辣椒粉、面包屑等),可达到加热不能做到的满意效果。
6、用微波炉烹饪食物时,宁可烹饪不足也不要烹饪过度。微波炉重新烹饪不会影响菜肴的色香。
7、用微波炉烹饪时,应尽量减少用盐量,这样可避免烹饪的食物外熟内生。
8、食物的本身温度越高,烹调时间就越短;夏天加热时间较冬天时短。烹饪浓稠致密的食物较多孔疏松的食物加热所需时间长。含水量高的食物,一般容易吸收较多的微波,烹饪时间较含水量低的要短。
微波炉怎么加热馒头1、把握好时间
首先要记住在用微波炉加热要用小火,这样才不会加速馒头脱水的情况,最后导致馒头出现硬芯的情况,要是刚买回来的凉馒头加热约1分钟左右,要是放到冰箱冷藏过的加热2分钟,要是放到冰箱冷冻过的就加热3分钟。
2、碗中加水
先将小碗当中加入馒头,再拿稍微比小碗大一样的碗里面加点清水,最后把小碗放到大碗中,这个时候要记住大碗中的清水适量就行,要是太多可能在小碗放进去的时候挤出来,这样弄好后放到微波炉当中进行加热,这样就和隔水蒸的一样,效果非常好。
3、保鲜袋加热
大家要弄清楚,这里的保鲜袋是能够放到微波炉里面进行加热的,不然加热的过程中就会造成保鲜袋溶解的情况,先将保鲜袋里面加点清水再放馒头进行加热,冷冻后的馒头也需要在外皮沾水后进行加热,这样才能够热出松软可口的馒头。
如何在微波炉里热馒头?如何用微波炉加热冷了的馒头
方法一:用保鲜膜包裹,然后扎几个小孔。
方法二:用容器盛少量水,将馒头架在水上,加热时有蒸汽。
方法三:用有盖子的容器装,盖上盖子,防止水分流订。
只要用的办法能防止馒头水分流失的都可以加热馒头。用小火加热,时间2-3分钟,千万不要按了烧烤键哦。我用的就是这个,你试试吧。
微波炉热馒头,请问怎么热呢?
馒头放入加盖的容器里,加热1分钟,不要热大了,要不馒头就变皮筋了,也不要用塑料袋直接在微波炉加热,会有毒素分离出来粘在馒头上。我是一个喜欢用微波炉来热馒头吃的人,我家用的微波炉是机械型的,在微波炉热馒头要时放在一个干净的保鲜袋里或放进一个有盖的微波炉碗里,但需要注意以下几点:
1.新鲜馒头凉了 解冻档:放入保鲜袋里热1.5分钟
2.冷藏的馒头
解冻档:放入保鲜袋里热2分钟
3.冷冻的馒头:
解冻档:先把用冷冻过的馒头快速地在冷开水里过一下,放入保鲜袋里热3分钟
提醒:1.千万不能用中火、高火来热,这样一热会让馒头快速脱水,馒头中间会发硬,严重时会咬不动。
2.从微波炉里把热好的馒头拿出后,要快速 把馒头拿出来,否则热好后的馒头的热气被闷在袋子里会使馒头表皮被汽水浸得发白,失去原味而不好吃。
你可以试一下,我想我的这种方法应该能使你满意。祝你成功
如何用微波炉热馒头?
微波炉热馒头关键是要掌握好时间,半分钟就好,时间稍长就过了,馒头会像石头一样啃也啃不动!如果用微波用蒸笼可以给笼底倒一点点开水,在蓖上放馒头,高火转半分钟馒头就热好了就好。
那个微波炉如何热冰冻的馒头包子
我都是用饭盒的,然后放进去微波一分半钟。关键:馒头要埂放好,不要重叠,尽量放在微波炉转盘的中间。如果过干的话,会在馒头表面喷水,但是用喷壶。
微波炉热的馒头怎么硬硬的?
微波加热是从里面开始的,所以等整个馒头全热的时候中心的水份都散发光了。
我想原理上面已经说的很清楚了
那么我来告诉你微波炉热馒头中心不变硬的小妙招吧:
用我们平常盛菜的盘子里面盛上1/3--1/2的水
然后用保鲜膜包住盘子
把馒头,花卷等放在上面就OK拉
我尝试过,很好
如何用微波炉加热冷冻馒头
首先要打到解冻上,解冻几分钟,然后放杯水在微波炉中,打到加热,放杯水是为了防止在加热的过程中馒头中的水分蒸发过多发乾,这样馒头就热好了。
微波炉热馒头一般多长时间
常温馒头,哪里用的了45秒,要注意,宁可分成几次加热馒头,也绝不可一次定的时间过长,我有一次就把馒头加热过头了,馒头变的像“橡皮筋”一样,撕都撕不断,完全咬不动了。
建议你试着一次少定几秒(例如20秒),不行再加热10秒,反正多加热几次,馒头的味道不变。
不知道你的微波炉功率多大,我的是1800瓦,常温馒头(普通大小、约二两吧),经验是“高火”20秒左右。你自己心里默数20下就打开看是否热到你需要的程度了,不行再加热10秒左右。经过这么两次你就摸索出经验了。
如何用微波炉热速冻馒头??
用碗盛好,加盖,解冻5分钟。
馒头可以放微波炉内加热吗
可以,因为馒头内部有水分和空气用保鲜膜包好后微波 可以加热。时间不要超过1分钟。另不要暴露在外面 那样容易干
用微波炉热速冻馒头,大约需要几分钟?
中火,一分钟至两分钟吧
家有妙招微波炉热馒头热馒头是很常见的一个烹饪方式,但许多人们热出来的馒头就会觉得没有任何的水分,吃起来硬邦邦,没有以前那么松软的口感,这就是因为在热馒头的过程中没有注意增加一些水分,才会造成这个问题出现,还有可以使用微波炉来热馒头,但也要加入水后再去热,大约需要五分钟左右时间。
(1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。
(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15~20克。面团揉软后,盖湿布4~6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。
(3)冬天室内温度低,发面需要的时间较长,如果发酵时在面里放点白糖,就可以缩短发面的时间。
(4)在发酵的面团里,人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中,可将面团用刀切一块,上面如有芝麻粒大小均匀的孔,则说明用碱量适宜。
(5)蒸出的馒头,如因碱放多了变黄,且碱味难闻,可在蒸过馒头的水中加入食醋100~160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10~15分钟,馒头即可变白,且无碱味。
(6)蒸馒头时,在面粉里放一点盐水,可以促使发酵,蒸出的馒头又白又宣。
判断生熟
蒸馒头判断生熟有以下几种方法:
(1)用手轻拍馒头,有弹性即熟。
(2)撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟。
(3)手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。
【原料配方】
面粉5公斤,夹心肉500克,盐15克,酱油25克,糖35克,麻油5克,料酒、葱、味精适量。
【制作方法】
制馅:肉去皮洗净,剁成肉末,先加入调料,后加300克水顺一个方向搅拌,待肉吸水发胀后加入麻油拌和即成。
制面团:每公斤粉加4公斤清水,掺匀、揉透,直至面团光滑、有韧性为止。
包馅:台板上抹以油,把面团放在台板上搓成长条,每公斤粉团摘成120只坯子,揿成中央略厚,边缘较薄的圆皮,包入馅心,捏成包子形。
蒸制:逐个放入蒸格,用旺火、沸水蒸8分钟左右,见包子呈玉色,底不粘手即熟。
如何用微波炉热馒头?1、先把馒头用水冲洗,让馒头表面充分覆盖一层水分。这同样适用于花卷,包子,以及冷冻的馒头、花卷和包子等。
2、把盘子加满水,作用是在微波炉工作时提供一种水源,使微波炉内的环境保持温润。
3、把表面湿润的馒头放到架子上,盛满水的盘子放到架子底下,与蒸锅热馒头一样。
4、设定微波炉模式为“面包/馒头”,如果微波炉没有这个选项,设定为普通加热也可以。设定加热时间,这是关键,因为这也取决于加热馒头的多少,如果不确定,就先设定为一分钟,如果馒头没热透继续加热就可以了,切忌一下子设定很长时间把馒头烤焦。
5、打开门看看馒头有没有热透,热透的馒头通常会热气腾腾。如果馒头没有热好,并且表面发干的话再用水冲一下使其表面保持湿润,继续加热。
扩展资料
需要注意以下几点:
1、新鲜馒头凉了。解冻档:放入保鲜袋里热1.5分钟 。
2、冷藏的馒头 。解冻档:放入保鲜袋里热2分钟 。
3、冷冻的馒头。解冻档:先把用冷冻过的馒头快速地在冷开水里过一下,放入保鲜袋里热3分钟
提醒:
1、千万不能用中火、高火来热,这样一热会让馒头快速脱水,馒头中间会发硬,严重时会咬不动。
2、从微波炉里把热好的馒头拿出后,要快速 把馒头拿出来,否则热好后的馒头的热气被闷在袋子里会使馒头表皮被汽水浸得发白,失去原味而不好吃。
微波炉加热馒头正确方法 怎样加热馒头1、首先用微波炉加热要用小火,不然高温会加速馒头脱水的情况,导致馒头硬芯,如果刚买回来的凉馒头加热约1分钟左右,冷藏过的馒头加热2分钟,冷冻过的需加热3分钟。
2、碗中加水,将馒头放在碗中,然后在大碗内加清水,将小碗放入大碗中,这样和隔水蒸效果一样,口感越佳。
3、保鲜袋加热,可以在保鲜袋内加些清水,然后再放入馒头进行加热,就可以热出松软可口的馒头。